La heladera es, probablemente, el único electrodoméstico del hogar que permanece en funcionamiento las 24 horas del día y que, al mismo tiempo, está en contacto directo con todos los alimentos que consumimos.
Sin embargo, su limpieza suele quedar relegada frente a otras tareas domésticas más visibles. Entender cómo limpiarla de forma adecuada no es sólo una práctica de orden: es una intervención directa sobre la calidad del aire interior, la conservación de los alimentos y la prevención de contaminaciones invisibles que pueden afectar la salud de toda la familia.
¿Por qué es importante limpiar la heladera regularmente?
Limpiar la heladera de forma periódica evita la acumulación de bacterias, moho y residuos orgánicos que pueden alterar las condiciones de conservación de los alimentos. Aunque el frío ralentiza la actividad microbiana, no la elimina por completo: muchos microorganismos responsables del deterioro de los alimentos pueden sobrevivir y multiplicarse en superficies húmedas o contaminadas dentro del equipo.
Cada vez que se introduce un envase sin limpiar, un alimento sin cubrir o se produce un derrame interno, se genera un microambiente propicio para la proliferación de bacterias. Estas pueden trasladarse de una superficie a otra, o de un alimento a otro, provocando lo que se conoce como contaminación cruzada.
Este fenómeno es particularmente frecuente cuando productos crudos (como carnes o vegetales sin lavar) entran en contacto indirecto con alimentos listos para consumir.
Además, la acumulación de residuos orgánicos en estantes, cajones o juntas de goma puede generar:
Formación de biofilms bacterianos invisibles
Olores persistentes difíciles de eliminar
Incremento del consumo energético por obstrucción del flujo de aire frío
Desgaste prematuro de componentes internos
Disminución de la vida útil del electrodoméstico
En este sentido, limpiar la heladera no sólo mejora su rendimiento operativo, sino que también actúa como una medida preventiva frente a enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
¿Cada cuánto se debe limpiar la heladera?
En nuestra experiencia brindando servicios de limpieza y mantenimiento recomendamos que esta tarea se haga, como mínimo, cada 15 días para evitar la acumulación progresiva de residuos orgánicos, humedad y microorganismos que pueden comprometer la conservación de los alimentos. No obstante, esta frecuencia puede variar según el uso del equipo, la cantidad de alimentos almacenados y el tipo de productos que se manipulan habitualmente dentro de él.
Desde una perspectiva sanitaria, establecer una rutina de mantenimiento diferenciada según el nivel de intervención ayuda a sostener condiciones estables de higiene sin necesidad de realizar procedimientos invasivos con demasiada frecuencia.
Tipo de limpieza
Periodicidad recomendada
Limpieza superficial
Semanal
Limpieza interna básica
Cada 15 días
Limpieza profunda
Mensual
Desinfección completa
Trimestral
Cómo limpiar la heladera por dentro paso a paso
A continuación, se detallan siete pasos fundamentales para realizar una limpieza profunda sin dañar los materiales internos del equipo ni comprometer sus condiciones de funcionamiento.
Paso 1: Desenchufar y vaciar completamente la heladera
Antes de comenzar, es imprescindible desconectar el equipo de la red eléctrica para evitar cualquier riesgo durante la limpieza. Luego, retirar todos los alimentos almacenados permite acceder sin obstrucciones a las superficies internas.
Durante este paso, se recomienda:
Verificar fechas de vencimiento
Descartar alimentos en mal estado
Identificar envases abiertos o deteriorados
Detectar derrames previos
Separar productos crudos de alimentos listos para consumir
Siempre que sea posible, conservar los alimentos en una conservadora o bolsa térmica para evitar la ruptura de la cadena de frío.
Paso 2: Retirar estantes, bandejas y cajones desmontables
Extraer todos los componentes removibles permite intervenir en zonas donde suelen acumularse líquidos o restos de alimentos.
Es importante retirar:
Bandejas de vidrio
Cajones de frutas y verduras
Estantes de puerta
Rejillas internas
Compartimentos auxiliares
Estos elementos deben limpiarse por separado para garantizar una higienización completa.
Paso 3: Preparar una solución segura para limpiar la heladera
Elegir con qué lavar la heladera es clave para no dañar sus superficies internas ni introducir residuos químicos en un espacio destinado a la conservación de alimentos.
Podés preparar una solución combinando:
1 litro de agua tibia
2 cucharadas de bicarbonato de sodio
Esta mezcla permite:
Remover grasas ligeras
Neutralizar olores
Eliminar residuos orgánicos
Desinfectar sin químicos agresivos
Paso 4: Limpiar paredes internas, puertas y compartimentos
Aplicar la solución con un paño suave sobre todas las superficies internas, prestando especial atención a:
Laterales
Fondo
Techo interior
Puertas internas
Compartimentos de almacenamiento
Realizar movimientos circulares ayuda a remover residuos adheridos sin rayar las superficies.
Paso 5: Higienizar las juntas de goma
Las juntas de goma suelen retener humedad y partículas microscópicas.
Durante este paso, se recomienda limpiar:
Pliegues
Bordes
Uniones de cierre
Áreas donde se acumula condensación
Esto permite prevenir formación de moho, olores persistentes y fallas en el sellado.
Paso 6: Lavar y secar estantes y cajones por separado
Higienizar los componentes desmontados con agua tibia y detergente neutro permite eliminar restos adheridos.
Se sugiere:
Utilizar esponjas no abrasivas
Enjuagar con abundante agua
Secar completamente con paño limpio
Evitar colocar los componentes húmedos para prevenir la acumulación de agua en el interior del equipo.
Paso 7: Secar el interior y volver a montar los componentes
Finalmente, secar todas las superficies internas permite restaurar las condiciones de almacenamiento sin introducir humedad innecesaria.
Antes de volver a conectar la heladera:
Verificar que no queden restos de líquido
Reinstalar estantes y cajones
Esperar unos minutos antes de reintroducir alimentos
Aplicar este procedimiento de forma periódica permite limpiar la heladera de manera eficiente, reducir riesgos sanitarios y preservar las condiciones adecuadas de conservación en el hogar.
¿Con qué lavar la heladera sin dañar sus materiales?
Muchas veces, en un intento por desinfectar en profundidad, se utilizan productos de limpieza demasiado agresivos que, lejos de mejorar las condiciones sanitarias, pueden deteriorar progresivamente los materiales y afectar el aislamiento térmico de la heladera.
Las superficies internas de este tipo de electrodomésticos están diseñadas para resistir bajas temperaturas, pero no necesariamente para tolerar agentes químicos concentrados.
Productos recomendados:
Bicarbonato de sodio
Vinagre blanco diluido en agua
Detergente neutro (sin fragancias intensas)
Soluciones ecológicas certificadas para superficies alimentarias
Productos que deben evitarse:
Existen ciertos agentes que no deben utilizarse para limpiar el interior de la heladera, ya que pueden deteriorar sus componentes o dejar residuos potencialmente nocivos:
Lavandina concentrada
Amoníaco
Alcohol puro
Limpiadores abrasivos
Cómo limpiar la heladera con bicarbonato de sodio
Una de las formas más seguras y ecológicas de limpiar la heladera consiste en utilizar bicarbonato de sodio. Este compuesto actúa como agente desodorizante y limpiador suave, permitiendo eliminar residuos sin introducir químicos agresivos en un espacio destinado a la conservación de alimentos.
Para preparar la solución, se recomienda:
Mezclar 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
Disolver en 1 litro de agua tibia
Una vez preparada, aplicar con un paño limpio sobre:
Paredes internas
Estantes
Cajones
Puertas
Juntas de goma
Este método permite neutralizar olores causados por alimentos, eliminar manchas leves, reducir la presencia de bacterias, preservar los materiales internos del equipo.
El bicarbonato de sodio resulta especialmente útil en limpiezas periódicas, ya que no deja residuos ni compromete la calidad del aire interior del electrodoméstico.
🚫👃¿Notás olores persistentes o manchas difíciles en tu heladera?
Una limpieza profunda a tiempo puede evitar la proliferación de microorganismos y preservar las condiciones internas del equipo.
Limpiar la heladera por fuera: Una tarea que no debe dejarse de lado
La limpieza externa de la heladera suele pasarse por alto frente a la higienización del interior, pero cumple un rol clave tanto en la conservación del equipo como en la higiene general del entorno doméstico. La superficie exterior (especialmente en puertas, manijas y laterales) está en contacto permanente con las manos, envases y utensilios, lo que favorece la acumulación de grasa, polvo y microorganismos provenientes del ambiente.
Podés utilizar:
Agua tibia con detergente neutro
Paños de microfibra
Soluciones de vinagre blanco diluido
Limpiadores específicos para acero inoxidable (si corresponde)
Bicarbonato de sodio diluido para manchas persistentes
Cómo limpiar según el tipo de superficie
Heladeras con acabado esmaltado o pintado:
Limpiar con paño húmedo y detergente neutro
Secar con paño limpio para evitar marcas de agua
Evitar esponjas abrasivas
Heladeras de acero inoxidable:
Limpiar en el sentido del pulido del metal
Utilizar paños suaves para no rayar
Evitar el uso de cloro o amoníaco
Paneles táctiles o displays:
Limpiar con paño apenas humedecido
No aplicar líquidos directamente sobre la superficie
Secar inmediatamente para evitar filtraciones
Estas prácticas, cuando se incorporan como parte de una rutina periódica, permiten sostener condiciones estables de higiene alimentaria y prolongar la vida útil del equipo.
Higienización de superficies con consejos expertos y métodos validados
En muchos casos, especialmente cuando la limpieza de la heladera se ha postergado durante períodos prolongados o cuando se han producido derrames orgánicos que no fueron tratados de inmediato, la intervención sobre las superficies internas requiere algo más que una rutina doméstica estándar.
En agencias de limpieza en Argentina como A Fondo Higiene, entendemos la limpieza como un proceso técnico que requiere criterio, no sólo acción. A lo largo de nuestra experiencia en servicios de limpieza especiales y de mantenimiento en hogares, hemos observado que muchos de los problemas asociados a olores persistentes, deterioro de alimentos o incluso fallas en el funcionamiento del equipo tienen su origen en prácticas de higienización inadecuadas.
Desde nuestra experiencia profesional, sabemos que la limpieza no es un evento aislado, sino un sistema de mantenimiento que debe adaptarse a la frecuencia de uso del equipo y a las condiciones específicas de cada hogar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpiar la heladera si tiene mal olor?
Si la heladera presenta mal olor, es recomendable realizar una limpieza interna utilizando una solución de agua tibia con bicarbonato de sodio. Esta mezcla permite neutralizar los compuestos orgánicos responsables del olor sin introducir químicos agresivos en un espacio destinado a la conservación de alimentos.
¿Se puede limpiar la heladera con vinagre?
Sí, el vinagre blanco puede utilizarse para limpiar la heladera siempre que esté diluido en agua. Esta solución ayuda a eliminar manchas leves y reducir olores sin dañar superficies plásticas o sellos internos.
¿Es seguro limpiar la heladera con lavandina?
No se recomienda utilizar lavandina en el interior de la heladera, ya que puede dejar residuos potencialmente tóxicos que entren en contacto con los alimentos. Además, su uso reiterado puede deteriorar plásticos, juntas de goma o revestimientos internos.
¿Hay que desenchufar la heladera para limpiarla?
Sí, desenchufar la heladera antes de comenzar la limpieza es una medida de seguridad fundamental. Esto permite trabajar con superficies húmedas sin riesgo eléctrico y facilita la limpieza de zonas donde podría formarse condensación durante el proceso.
Una vez finalizada la higienización, se recomienda esperar unos minutos antes de volver a enchufarla y reintroducir los alimentos.
¿Cómo limpiar las juntas de goma?
Las juntas de goma pueden limpiarse utilizando un paño húmedo o un cepillo de cerdas suaves con agua tibia y detergente neutro. Estas zonas suelen retener humedad y partículas microscópicas que favorecen la formación de moho o bacterias, por lo que es importante intervenir en los pliegues y bordes del cierre.
